Une journée dans mon assiette #5 !


Bon lundi !! J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui je vous retrouve pour une journée dans mon assiette, le genre d'articles que j'aime tout particulièrement vous rédiger et que vous avez également l'air d'apprécier donc... tout le monde est content ! Et vous allez voir que ce mois-ci, mes recettes sont placées sous le signe de la simplicité to-tale ! J'avais envie de vous montrer que ne pas avoir le temps n'est pas nécessairement signe de mauvaise bouffe, loin de là. Certaines choses peuvent se préparer à l'avance, d'autres se font sur le pouce et sont tout autant délicieuses ! Alors voici ma journée type...

On commence par le petit-déjeuner et vous devez commencer à comprendre qu'il s'agit de mon repas favoris. Ce matin là, j'avais très faim et ça tombait bien car j'avais justement préparé une assiette de pancakes la veille au soir, ayant eu un peu plus de temps à ce moment là. Je savais que ça me ferait plaisir en me réveillant et c'était réussi. Je vous donne donc ma recette, saine et à réaliser sans modération !
- je commence tout d'abord par fouetter ensemble 1 oeuf entier et 1 blanc d'oeuf avec 110g de fromage blanc. J'ajoute ensuite 50g de flocons d'avoine, et les 3/4 d'une cuillère à café de levure et je mélange le tout !
- si jamais vous trouvez que la pâte n'est pas assez lisse, vous pouvez rajouter un peu de lait à votre convenance
- je graisse ensuite très légèrement une poêle avec de l'huile de coco, je fais cuire mes pancakes et c'est parti pour la garniture
- vous pouvez bien entendu ajouter tout ce que vous souhaitez, personnellement j'ai déposé un filet de sirop d'agave, avec du kiwi et des fraises découpées. Un régal et c'est bien complet, pas de petit creux dans la matinée !

Du coup, le midi, un peu moins faim mais l'appétit pointe tout le même le bout de son nez. J'avais envie de me fair un genre de pizza, mais un peu plus saine qu'à la normale. Du coup, j'ai remplacé la pâte par un wrap de blé complet... et je vous recommande vivement de tester ! C'est très simple et très rapide :
- je commence par tartiner mon wrap de deux carrés frais à l'ail et aux fines herbes zéro pourcent pour faire ma base. Vous pouvez également utiliser du coulis de tomate si vous préférez
- vous pouvez ensuite déposer tous les ingrédients de votre choix ! Pour ma part ce midi là, c'était filet du poulet préalablement cuit à la vapeur, tomates, champignons et fines herbes
- il ne reste plus qu'à enfourner pendant 10 minutes à 180 degrés, et déguster avec une petite salade verte à côté ! 

Ce soir là, je n'avais pas très faim et puisque je préfère rester transparente avec vous sur le contenu total de ma journée, je vous montre donc ce que j'ai préféré cuisiner pour une petite faim ! 
- J'ai commencé par faire cuire des champignons ainsi que des carottes à la vapeur, préalablement coupé. J'y ajoute quelques herbes
- Je fais également revenir mon steak haché 5% à la poêle. Hop, c'est déjà terminé. J'ajoute simplement quelques coeurs d'artichaut avec un peu de citron, et c'est tout pour ce soir... 

Et vous, quel est votre petit bonheur culinaire du moment ?

2 commentaires :

  1. J'aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte, un enchantement. blog très intéressant et bien construit. Vous pouvez visiter mon univers. Au plaisir

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    1. Merci beaucoup ! Quel plaisir de lire un commentaire comme le votre, ça me fait chaud au coeur :-)
      A très vite !

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