RECETTE : boulettes croustillantes de patates douces !


YO ! Aaah une petite recette, ça faisait longtemps n'est-ce pas ? (ou pas). Bon, après le sucré de la semaine dernière, qui j'espère vous a plu, je souhaitais revenir avec une recette salée que j'aime énormément faire ces derniers temps. Il faut savoir que je suis une grande adepte de patates douces sous toutes ses formes. Cuite à l'eau, à la vapeur, revenue à la poêle, en frites au four, BREF. Je l'aime aussi en petites croquettes et c'est justement sous cette forme que je souhaitais vous la présenter aujourd'hui. Ca change un peu, c'est sain, c'est agrémente très bien une salade comme pourrait le faire les traditionnels falafels, et c'est surtout délicieux.

Et en plus de ça, c'est une recette qui se fait relativement rapidement, vous pouvez même en préparer d'avance (c'est ce que je fais en général) et les congeler ! C'est du coup hyper pratique, je suis devenue une réelle adepte de mes petites boulettes croustillantes de patates douces. Je me suis inspirée d'une recette tirée du livre de CelluBlue "Fit Food Guide", que j'ai arrangé et amélioré à ma sauce. Passons donc à la recette ! 




Alors, vous avez goûté ? Vos impressions ?

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