TARTARE DE CONCOMBRE AU CHÈVRE


Aujourd'hui les filles, je reviens pour vous donner une recette d'un repas équilibré et délicieux !
Le tartare de concombre au chèvre. 

Pour cela vous aurez besoin :
- d'un concombre entier (il n'y a que la moitié sur la photo mais ce n'était pas assez je trouvais)
- d'un fromage blanc
- de chèvre
- de vinaigrette
- de petites tomates cerises
- de sel

Commencez par peler votre concombre, puis de le râper à l'aide d'un mixeur ou d'une râpe.
Laissez égoutter votre concombre râpé quelques minutes. 
Pendant ce temps, couper vos petites tomates cerises en deux.
Dans un bol à part, mélanger votre fromage blanc à deux cuillères à soupe de vinaigrette, une pincée de sel. Vous pouvez ajouter aussi de l'ail et de la menthe.
Vous pouvez ensuite y ajouter votre concombre râpé et égoutté, et mélanger le tout.
Vous pouvez maintenant dresser votre assiette.
Bon appétit ! 




4 commentaires :

  1. Va falloir que je teste ça ! Avec le retour des beaux jours c'est frais et léger et ce sera parfait pour emmener au boulot ^^ Merci pour la recette.

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